در ادامه سری مقالات رویارویی با سرطان پستان و تغذیه سرطان پستان و تغذیه سالم بعد از درمان سرطان پستان، به نحوه افزودن انتخاب های سالم به رژیم غذایی بعد از درمان سرطان پستان می‌پردازیم. پس از اتمام درمان ، داشتن یک برنامه غذایی و سلامتی خوب به شما کمک می‌کند تا قدرت و رغبت لازم را برای ادامه زندگی به دست آورید. در حالی که محققان هنوز در تلاشند تا دریابند که آیا خوردن غذای ناسالم می‌تواند خطر بروز عود سرطان پستان را افزایش دهد یا نه ، ایجاد تغییرات مثبت در رژیم غذایی شما به شما کمک می‌کند تا در روند خوب ماندن و خوب بودن نقش موثری داشته باشید. در اینجا چند نکته برای کمک به شما در سهولت آشپزی سالم آورده شده است:
به سمت تنوع بروید. هر بار که به فروشگاه مواد غذایی میروید ، یک محصول میوه ، سبزیجات یا غلات کامل جدید خریداری کنید. غذا خوردن سالم به معنای این است که غذاهای متنوعی بخورید. مطمئناً ، هویج پر از ویتامین است ، اما اگر شما فقط هویج بخورید ، سالم نخواهید بود. با یک گریپ فروت صورتی بسیار بزرگ و محکم از خود پذیرایی کنید. از امتحان کردن چیزهای جدید نترسید! یک انار یا انبه را داخل سبد خرید خود قرار دهید. بسیاری از فروشگاه‌ها دستورالعمل‌هایی در مورد نحوه استفاده از آن‌ها دارند. اگر در فروشگاه شما نبود ، از کسی که در بخش تولید است ، کمک بخواهد.
شیر و لبنیات کم چرب را انتخاب کنید. اگر شما به نوشیدن شیر کامل عادت دارید ، شیر کامل را با شیر کم چرب مخلوط کنید تا تغییر این عادت راحت‌تر شود.از غذاهای نمکی ، ترش و دودی خودداری کنید. این غذا ها تمایل به داشتن نمک و نیترات زیادی دارند که می‌تواند احتمال فشار خون بالا را در برخی از افراد افزایش دهد.
روزانه قسمت‌های کوچکی (حدود 6 اونس) از گوشت بدون چربی و مرغ (بدون پوست) را انتخاب کنید. بنابراین اگر روزی دو بار گوشت می‌خورید ، هر قسمت باید حدود 3 اونس باشد.
به جای سرخ کردن ، غذاها را پخته یا کباب کنبد. روغن ترد کننده هیدروژنه سبزی ، که اغلب برای سرخ کردن استفاده می‌شود ، حاوی چربی‌های ترانس است که می‌تواند کلسترول را افزایش دهد.
بشقاب خود را با غذاهای تازه و سرشار از مواد مغذی پر کنید. بشقاب خود را با دو سوم سبزیجات ، میوه‌ها ، غلات سبوس دار و لوبیا پر کنید و یک سوم یا کمتر از آن را گوشت و لبنیات. لازانیای اسفناج ، خوراک لوبیای گیاهی یا سبزیجات سرخ کرده را نیز امتحان کنید تا سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشید.
هنگام صرف صبحانه نان‌های تهیه شده با غلات کامل وآبمیوه های 100% را انتخاب کنید. کشمش ، زغال اخته خشک شده یا گیلاس خشک شده را به شوربای جو دوسر خود اضافه کنید. یک موز یا انواع توت‌ها را به میان‌وعده سرد خود اضافه کنید. اگر فصل توت نیست ، از بلوبری یخ زده استفاده کنید – آن‌ها درون کاسه ذوب می‌شوندد و شیر شما را خنک نگه می‌دارند.
میان وعده‌های سالم بخورید. برش کوچکی از هویج ، نوارهایی از فلفل دلمه‌ایه ، سبزیجات و میوه‌های نارنجی ، ماست بدون چربی یا مشتی از بادام را امتحان کنید.
چربی‌های اشباع را کم کنید. سعی کنید مصرف چربی اشباع شده خود را به کمتر از 10٪ کل کالری روزانه خود محدود کنید. برش‌های بدون چربی گوشت و مرغ را انتخاب کنید. چربی اضافی را از گوشت جدا کرده و پوست مرغ بکنید. به جای گوشت گاو یا گوشت خوک ، یک استیک ماهی یا ماهی قزل آلا را امتحان کنید. استفاده از مارگارین را محدود کنید.