در ادامه سری مقالات رویارویی با سرطان پستان و تغذیه سرطان پستان و تغذیه سالم بعد از درمان سرطان پستان، به رژیم غذایی افزایش یا حفظ وزن بعد از درمان سرطان پستان می‌پردازیم. در حالی که بسیاری از افراد در طول و بعد از درمان سرطان سینه افزایش وزن دارند ، برخی دیگر وزن کم می‌کنند. بعد از عمل ، بسیاری از افراد متوجه می‌شوند که چند پوند وزن از دست داده‌اند. عوارض جانبی شیمی درمانی مانند استفراغ یا اسهال نیز ممکن است باعث کاهش وزن شما شود. کاهش وزن می‌تواند باعث خستگی شود و مدت زمان لازم برای بهبودی و ریکاوری از درمان را طولانی‌تر کند. کاهش وزن همچنین می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و شما را مستعد عفونت‌های مختلف کند.
وزن خود را ارزیابی کنید و سپس در مورد وزن ایده آلتان با پزشک خود صحبت کنید. وقتی هدف خود را تعیین کردید ، ممکن است بخواهید با یک متخصص تغذیه نیز مشورت کنید و یک برنامه غذایی سفارشی تهیه کنید.
برخی از دستورالعمل‌های کلی برای افزایش یا حفظ وزن بدن بعد از درمان سرطان پستان
- سعی کنید هر 1 یا 2 ساعت یک وعده غذایی کوچک یا میان وعده میل کنید. غذاهای حاوی پروتئین بالا را در نزدیکی خود نگه دارید ، مانند پنیر ، آجیل‌های بدون نمک ، کراکرهای با کره بادام زمینی یا کره بادام ، تخم مرغ‌های آبپز ، یا بسته‌های تکی پودینگ یا کاستارد.
- غذاهای پر پروتئین میل کنید. در طول درمان سرطان پستان ، برخی از خانم‌ها از چربی‌ها بیزار هستند. اگر این اتفاق برای شما رخ داد ، غذاهای پر پروتئین اما کم چربی مانند ماست ، پنیر ، تخم مرغ ، گوشت بدون چربی یا ماهی و عدس میل کنید.
- میوه‌ها و سبزیجات نشاسته دار و مغذی بخورید. میوه‌های خشک ، آبمیوه‌ها و آب سبزیجات 100% یا میوه و سبزیجاتی مانند ذرت ، نخود فرنگی ، موز ، گیلاس ، انبه ، باقالی و سیب زمینی شیرین را امتحان کنید.
تغذیه برای بازیابی وزن بعد از درمان سرطان
اگر می‌خواهید وزن خود را بازیابی کنید ، بسیار مهم است که به مقدار کافی پروتئین مصرف کنید. مقدار آن برای افراد مختلف متفاوت خواهد بود. شما و متخصص تغذیه‌تان ، باهم، می‌توانید برنامه غذایی را تهیه کنید که برایتان مفید باشد.
برخی از این ایدهها را امتحان کنید تا هر روز پروتئین، میوه و سبزیجات نشاسته‌دار بیشتری دریافت کنید:
- در بعضی از دستور العمل‌های تهیه غذا(رسپی) به جای آب از شیر استفاده کنید.
- میوه‌های خشک شده را به کوکی ، کلوچه ، نان ، کیک ، پنکیک ، بیسکوییت و پای و برنج اضافه کنید.
- تخم مرغ های آب پز خرد شده را به سالادها ، ساندویچ‌ها و میان‌وعده‌ها اضافه کنید.
- چند سیب زمینی شیرین را به طور همزمان بپزید و بعداً برای یک میان وعده سریع آن‌ها را دوباره گرم کنید.
چگونه پروتئین بیشتری را از رژیم غذایی خود دریافت کنید
پروتئین به بهبود و بازسازی بافت‌ها کمک می‌کند. در طول درمان ، یک دستورالعمل کلی خوب این است که به ازای هر پوند از وزنتان، نصف گرم پروتئین مصرف کنید. بنابراین اگر 160 پوند وزن دارید، سعی کنید هر روز 80 گرم پروتئین در رژیم غذایی خود قرار دهید. منابع خوب پروتئین شامل گوشت بدون چربی ، ماهی ، مرغ و لبنیات ، آجیل ، لوبیا خشک ، نخود فرنگی و عدس و سویا است.
برای دریافت پروتئین روزانه بیشتر ، برخی از این نکات را امتحان کنید:
- پنیر را به ساندویچ‌ها ، ماهی‌ها ، سبزیجات ، سوپ‌ها ، میان‌وعده‌ها ، ماکارونی ، برنج و نودل اضافه کنید.
- گوشت بدون چربی ، ماهی یا توفو را به سس ماکارونی ، میان‌وعده‌ها ، خوراک لوبیا ، سوپ و سس اضافه کنید. برای یک وعده غذایی سریع و خوشمزه آن‌ها را با سبزیجات سرخ کنید.
- در صورت امکان از شیر به جای آب در پخت و پز استفاده کنید.
- تخم مرغ‌های کاملا پخته بخورید. آن‌ها را به عنوان میان وعده در یخچال نگه دارید. تخم مرغ‌های پخته شده را به سالادها و ساندویچ‌ها اضافه کنید.
- آجیل ، دانه‌ها یا جوانه گندم را به میان‌وعده‌ها ، نان ، کلوچه ، کیک ، کوکی و پنکیک اضافه کنید. آن‌ها را روی بستنی و میوه بپاشید.
- انواع سس لوبیا را به سس پاستا و خوراک لوبیا اضافه کنید.
- کره بادام زمینی یا کره بادام را به ساندویچ ، نان تست ، کراکر ، کلوچه و برش‌های میوه اضافه کنید. از آن به عنوان طعم دهنده سبزیجات خام استفاده کنید.
- از ماست به طعم دهنده شیر برش‌های میوه‌ای و سبزیجات یا کوکی‌ها استفاده کنید.
- ماست یخ زده ، بستنی یا خامه را به قهوه ، چای یا شکلات داغ خود اضافه کنید.
- پنیر خامه‌ای را با سالسا و آووکادو خرد شده مخلوط کنید تا یک طعم دهنده خوشمزه ایجاد شود.