در ادامه سری مقالات رویارویی با سرطان پستان، تغذیه سرطان پستان و تغذیه در حین ابتلا به عوارض جانبی درمان سرطان پستان به تغذیه در صورت عدم تحمل لاکتوز هنگام درمان سرطان پستان می‌پردازیم.
داروهای شیمی درمانی ممکن است به طور موقت موجب عدم تحمل شما نسبت به لاکتوز شوند، به این معنی که بدن شما نمی‌تواند قند شیر یعنی لاکتوز را هضم کند. اگر دچار عدم تحمل لاکتوز باشید و شیر بنوشید یا غذاهای حاوی شیر بخورید ، ممکن است دچار اسهال ، نفخ و کرامپ شوید. برخی غذاهای لبنی مانند کاستارد ، پنیر خامه‌ای و ماست ، لاکتوز کمتری نسبت به شیر دارند. در صورتیکه شیر باعث ناراحتی معده شما شود، ممکن است بتوانید از این غذاها میل کنید.
اگر نمی‌توانید محصولات لبنی را بدون مشکل مصرف کنید ، ممکن است مجبور شوید رژیم کم لاکتوز یا بدون لاکتوز استفاده کنید. در صورتیکه چنین رزِمی را در پیش گرفتید ، به خاطر داشته باشید که از آنجا که لاکتوز قندی است که برای شیرین کردن غذاها نیز استفاده می‌شود، ممکن است در محصولات غیرلبنی نیز یافت شود. باید برچسب محصولات را به دقت بخوانید تا ببینید لاکتوز در لیست مواد تشکیل دهنده قرار دارد یا خیر.
همچنین ممکن است بخواهید از پزشک خود در مورد جایگزینی آنزیم لاکتاز (به عنوان مثال برند Lactaid) یا پروبیوتیک‌ها (باکتری‌های مفیدی که به بدن شما در هضم لاکتوز کمک می‌کنند) بپرسید تا موجب تسکین علائمتان شوند.
هنگامی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستید، چه می‌توانید بخورید
- از غذاهای دیگری که دارای کلسیم زیادی هستند، میل کنید. اگر نگران دریافت کلسیم کافی هستید ، سعی کنید بیشتر سبزیجات برگ دار ، آجیل ، دانه ها، لوبیا ، انجیر خشک ، صدف و آب‌میوه‌ها و غلات غنی شده با کلسیم مصرف کنید.
- شیر سویا و برنج را به عنوان جایگزینی برای شیر گاو در نظر بگیرید. این دو مواد مغذی یکسانی را تأمین نمی‌کنند ، اما اگر با کلسیم و ویتامین D غنی شوند و پروتئین کافی از سایر غذاهای رژیم دریافت کنید ، می‌توانند جایگزین‌های خوبی باشند.
- محصولات لبنی مصنوعی را امتحان کنید. به جای خود لبنیات ، پنیر سویا و خامه ترش غیرلبنی شیرین شده ، خامه زده شده و کافی میت را امتحان کنید.
- به جای بستنی ، محصولات یخ زده ساخته شده از شیر سویا یا برنج را بخورید.
- از لبنیاتی استفاده کنید که در آن‌ها میکروب‌های کشت شده وجود داشته باشد ، مانند ماست ، دوغ و برخی پنیرها. آن‌ها لاکتوز کمتری دارند ، و این میکروب‌ها به بدن شما کمک می‌کنند تا اندک لاکتوز موجود را نیز هضم کند.